80后店主的香港情结,把情结变成事业

2019-09-25
如果把大通冰室布局全国的778家实体门店比作一幅杰出的画作,那么浙江桐乡东兴街店就是其中浓墨重彩的一笔。作为第一批加盟大通冰室的门店之一,东兴街店一年来交出了极其漂亮的成绩单,为大通冰室品牌开通加盟一周年献上一份贺礼。
 
东兴街店店主是1983年生的吕梅,这个自小生活在江南水乡的女人身上有着当地人温婉兼具韧性的特质,独立有想法。大学毕业之后并没有像同学那样急于找工作,吕梅在等待一个契机成就自己梦想中的事业。在这个时间段中吕梅一直在向母亲取经,帮忙打理家族经营30多年的家纺工厂,学习生产、销售、运营,为独立经营一家门店做好了全面的准备。
 
然而对于行业和产品的选择吕梅心里没有底,迟迟不敢迈出关键性的第一步。直到2015年6月的一天,吕梅看到了宁波的一个同学发的朋友圈,大致内容是说“大通冰室的丝袜奶茶是她在内地喝过最正宗的港式奶茶”。 这条朋友圈激发了吕梅内心的港式情结,作为80后的她从小是看着TVB剧长大的,对于剧里经常出现的港式奶茶可以说是耳熟能详。
 
 
 
 
吕梅上网查询了“大通冰室”所属公司夏果投资的背景,借此参加了夏果在宁波的招商会。或许是对于在场试吃的港式咖啡、鸳鸯、鸡蛋仔等产品发自内心的喜爱,亦或许是对于大通冰室经典港式装修风格的一见钟情,对“香港”颇为向往的吕梅当场决定加盟并签约了2家门店。
 
签约签的坚定果决,然而实际上当时吕梅并没有对港式奶茶进行更多的调研,单纯凭着对自己眼光的信任及女性的直觉做了这个重大的决定。事实证明吕梅的决定是正确的,大通冰室自2015年开放加盟至今,全国加盟店数量稳定,仅仅一年时间从零开始到如今拥有上百家分布各大省市的门店,大通冰室品牌价值呈倍数增长。依托大通冰室强有力的品牌号召力,加之自己本身的运营水平,在夏果团队的选址、装修、营销、推广等方面全力支持下,吕梅的东兴街门店生意异常火爆,经常能看到店前大排长龙的景象。在团购平台和微博等社交媒体上大通冰室的产品也广受好评,从而扩大了客户的来源和门店的知名度。
 
由于极佳的地理位置,吕梅的两家门店租金等店铺投入比普通店面要高出许多,但大通冰室产品的高水准、全体店员的优质服务为东兴街店带来众多回头客,老客带新客,大通冰室的口碑口耳相传,形成了极佳的良性循环。近期在大通冰室举办的全国门店服务月评比中,桐乡东兴街店获得了一等奖。
 
吕梅说“最初选择加盟大通冰室证明我是很有眼光的,后续的发展真的可以说超出了我的预期,这与夏果团队的支持和店员们的努力分不开,十分感恩大通冰室高水准的产品赢得了每位顾客的支持和喜爱!更加感谢全体店员的相守相伴”。
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