大通冰室,让港式奶茶回归本质

2020-07-31
  大通冰室作为正宗的港式奶茶,一直坚持保留传统的港式奶茶制作方法,加之新技术的运用,让港式奶茶的本质得到了保留。经过多年的发展,已经成为了港式奶茶的代表,在港式奶茶的文化传播上起到了很大的作用。
  
  大通冰室的招牌饮品是丝袜奶茶,丝袜奶茶是一种香港独有的饮品,以其茶味重偏苦涩,口感爽滑且香醇浓厚为特点。产品用料一直坚持高品质,保证了纯正的港式风味。也保障顾客喝到健康的饮品,也迎合了当下的消费追求。
 
大通冰室,让港式奶茶回归本质
  
  其次,做好一杯丝袜奶茶的关键在于一拉、二撞、三焗。把茶焖在茶煲内数分钟后(称为焗茶),把茶倒出到另一茶壶内,来回倒数次(称为撞茶),用茶水冲击布袋中茶叶(称为拉茶)。
  
  坚持最传统的港式奶茶制作流程的结果是,顾客最直观的好评是:这里的奶茶不甜不腻,非常好喝。
  
  在这样一个快餐文化盛行的时代,大通冰室坚持着传统的工艺,源于对正宗港式奶茶的一种坚持,旨在让港式奶茶得到最好的传承。
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